不少白领和市民在看到恢复堂食的消息后，提前预约前来就餐。据介绍，该餐厅恢复堂食首日，午、晚两餐时段，堂食座位均被订满。

　　疫情期间，上海静安香格里拉为南京西路街道“大白”们送出青团、茶饮等爱心物资。自6月1日起，为保障周边白领及居民的餐饮需求，位于延安中路1218号的白领餐厅静安香格里拉夏小馆在经过多轮消杀后，恢复对外营HQ环球体育业，因疫情防控需求，当时仅提HQ环球体育供午、晚两餐的盒饭外带服务。

　　上海静安香格里拉餐饮部副总监蔡华民告诉记者，“当然，欣喜之余我们也为这天做了充分的准备。”

　　中午11时30分，不少白领在扫描“场所码”或“数字哨兵”，出示72小时内核酸检测阴性证明，并测量体温无异常后，有序走进夏小馆，错位就坐进行点单。

　　随着顾客的点餐结束，该餐厅后厨飘出了菜香味，点心档口也已是“炊烟袅袅”。

　　这家店是我朋友极力推荐的，虽然我是第一次来，但我朋友一进HQ环球体育门就说还是熟悉的味道，今天可以尝一尝为何她会首选夏小馆。

　　其中，鲜肉小笼包、水晶鲜虾饺、蟹籽烧卖HQ环球体育、一口鲍鱼酥等招牌点心恢复了二十余种。

　　“招牌点心每天手工现包现煮，保证口感和质量，给客人带回久违的夏小馆味道。”该餐厅中餐行政副总厨莫建文说道，为了能用最熟悉的味道和顾客们见面，十余名大厨更是从今早六时便开始了准备工作，“两三个月没和顾客们见面了，我们今天也不约而同很早就来到店里准备。”

　　与丈夫一同前来的林女士是该店的老顾客，虽家住外区，但当得知该餐厅恢复堂食后，第一时间打电话预约座位，“‘千里迢迢’奔来，就为吃这一口老味道，今天允许自己多吃些。”

　　记者在现场了解到HQ环球体育，该餐厅由原有的16张餐桌减少至目前的12张，并按照防疫要求，各餐桌摆放间距均大于1米HQ环球体育，控制餐厅入座率不高于70%，入店顾客需实行隔位、错位入座。

　　每张餐桌配备免洗洗手液供顾客用餐前后使用，并摆放公勺公筷，菜单也由原有的菜单册更换为一次性菜单。

　　同时，该餐厅也制作了“夏小馆餐牌”餐厅桌椅新闻，摆放在餐桌，供顾客线上浏览各餐品价目。

　　另外，在每日加强对经营场所全面预防性消毒的同时，日常经营中，每桌顾客就餐完毕离开后，餐厅工作人员也会及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。

　　记者了解到，餐厅员工在每日上岗前均需查验24小时内核酸阴性证明，并开展健康监测，工作期间，餐厅员工需佩戴N95口罩。

　　6月29日不仅是我们餐厅恢复堂食的第一天，也是静安香格里拉开业九周年的日子，所以这一天对于我们每一名员工来说都意义非凡。